Масляные солдаты или сардины по-африкански
Ölsoldaten
Рецепт приготовления простого угощения по рецепту солдат немецкого африканского корпуса Роммеля
Ингредиенты:
- Две банки сардин в масле
- Большая луковица
- Один лимон
Еще одно январское утро на Восточном фронте, накопленная усталость за эти пару недель дает о себе знать, все больше хочется спать и есть, и теперь бойцы из нас уже так себе. До побудки оставалось еще полчаса, а этого вполне достаточно чтобы успеть приготовить Ользольдатен и хоть как-то порадовать уставших от всего камерадов.
Рецепт этого блюда поведал мне один вояка из корпуса Роммеля и он настолько прост, что до сих пор остался в моей баварской башке: пару банок сардин в масле, огромная луковица и лимон (как нельзя кстати припасенный стариной Диттером, прямиком из Италии, где он в очередной раз был на «излечении»)

Первым делом нужно очистить и мелко нарезать лук:
Закидываем в лук банку сардин и хорошенько перемешиваем:
И на огонь! На нашем адском пламени готовить одно удовольствие, главное не забывать вовремя помешивать, чтобы не остаться без вкусного завтрака. Жарим масляных солдат до готовности лука и можно подавать:
Ах да! Приправляем готовое блюдо лимонным соком:
Вот и все, доброе утро обеспечено. Можно будить камрадов и приступать к приему пищи. Guten appetit!

Источник рецепта: Feldkochbuch fur warme Lander, 1942

Ищите нас в социальных сетях